Unzertrennlich: Essen und Gesundheit

Unzertrennlich: Essen und Gesundheit

In Brokkoli und Tomaten, in Kohl, Karotten und Zwiebeln entdecken Wissenschaftler immer mehr und neue Substanzen, die dem Körper zur Gesunderhaltung dienen. Einige davon können sogar die Bildung bösartiger Tumore hemmen. Ein Experiment: Wochenlang aßen Freiwillige...